Murat ve Aslı Aksit Güllü, PERA ile İstanbul’un çok kültürlü mutfağını Bavyera’ya taşıyor
M.A.G. Gastro & Event GmbH – Regensburg’a yeni gastronomi vizyonu Murat ve Aslı Aksit Güllü, PERA ile İstanbul’un çok kültürlü mutfağını Bavyera’ya taşıyor
Regensburg, Mayıs 2025
–
M.A.G. Gastro & Event GmbH
şirketini kurarak
Murat Güllü
ve
Aslı Aksit Güllü
, kültürel çeşitliliği ve gastronomik yenilikçiliği odağına alan güçlü bir girişime imza atıyor. Hedefleri net: İstanbul’un zengin mutfak kültürünü – Türk, Rum ve Ermeni mutfağının özgün dokularıyla – Regensburg’un tarihi merkezine taşımak.
Vizyon ve Liderlik
Şirketin yönetiminde, uluslararası kariyere sahip deneyimli girişimci
Aslı Aksit Güllü
yer alıyor. İstanbul Mimar Sinan Üniversitesi’nde Şehir ve Bölge Planlama eğitimi alan Güllü,
Gaia&Gino
ve
İstanbul Modern Sanat Müzesi
gibi prestijli kurumlarda üst düzey görevlerde bulunmuştur. Kültürel duyarlılığı ve girişimcilik vizyonu, M.A.G. Gastro & Event GmbH’nin stratejik yönünü şekillendiriyor.
PERA – İlk Konsept
Şirketin ilk büyük projesi olan
PERA
, Akdeniz mutfağını Doğu’nun incelikli tatlarıyla birleştiren yenilikçi bir restoran konseptidir. PERA, yalnızca kaliteli yemek sunmakla kalmaz; aynı zamanda samimiyet, atmosfer ve özgün deneyimler vaat eder.
Uzun vadede
, PERA markasının
franchise modeliyle Almanya genelinde yaygınlaştırılması
hedeflenmektedir.
Profesyonel Kuruluş Süreci
Girişim sürecinde,
Bridge Founding Solutions
adlı uluslararası danışmanlık firması, hukuki ve idari süreçlerde çifte kapsamlı destek sağlamıştır.
Lezzetle Kurulan Kültürel Köprüler
Murat Güllü
: “Amacımız sadece yemek sunmak değil, duygular ve buluşmalar yaratmak. M.A.G. Gastro & Event ile kültürler, insanlar ve lezzetler arasında köprüler kurmak istiyoruz.”
Bilinçli Bir Lokasyon Tercihi: Regensburg
Aslı Güllü
: “Regensburg, tarihi dokusu ve modern yapısıyla bize ikinci bir yuva gibi hissettiriyor. Burada çok kültürlü gastronomi vizyonumuzu en iyi şekilde hayata geçirebiliriz.”
Güçlü İş Ortakları
Şirket, pazarlama ve stratejik gelişim süreçlerinde
Aquino GmbH
ve Estonya merkezli
MindOfis OÜ
gibi güçlü ortaklarla iş birliği yapmaktadır.
Sonuç
Tutku, deneyim ve kültürel anlayışla hareket eden
M.A.G. Gastro & Event GmbH
, Almanya’daki gastronomi sektörüne yeni bir soluk getirmektedir. Proje, kültürlerarası etkileşimin ve yenilikçi liderliğin sektöre nasıl ilham verebileceğini göstermektedir.